Nerūsējošā tērauda bārbekjū grila galvenā struktūra ir izgatavota no metāla stieples, kas austa vienkāršā pinumā, veidojot viendabīgas kvadrātveida poras. Galvenie parametri ietver poru izmēru 1,2 cm, stieples diametru 80 mikrometri un acu skaitu 2. Šie parametri nosaka sieta filtrēšanas precizitāti un elpojamību. Piemēram, lielāki poru izmēri ir piemēroti, lai atbalstītu gabalos saturošu pārtiku (piemēram, gaļu un dārzeņus), savukārt lielāks acu skaits var pārtvert smalkākas daļiņas.
Attiecībā uz materiāliem, lai gan ievadē ir minēts "cinkota stieple", ir svarīgi atzīmēt, ka nerūsējošais tērauds un cinkota stieple ir dažādi materiāli. Faktiski pielietojot, ir jāiepazīstas ar konkrētā produkta etiķeti. Tā augstā -temperatūras izturība ļauj tai izturēt vidi līdz pat 800 grādiem, tāpēc tas ir piemērots grilēšanai uz atklātas-liesmas vai lietošanai cepeškrāsnī. Turklāt tā spilgti sudrabains izskats ir saistīts ar metāla dabisko krāsu, un tam nav nepieciešams papildu pārklājums.
